一种集装箱式厨房,包括箱体,其特征在于:箱体内设有排水渠、水管管路、安全防护系统和动力配电系统,箱体的侧壁贴覆有的玻璃丝棉层,排水渠与设置于箱体底板中的一排水管的一端连接,一排水管另一端伸出箱体外,排水渠靠近箱体一侧分布,在箱体远离排水渠的一侧为预留烹饪操作区,用于后续安装灶、吸油烟机、微波炉、冰箱等其他厨房设备,玻璃丝棉层具有来良好的防火和防水防潮性,相对于泡沫板或者岩棉等传统材质,泡沫板阻燃防火性能不足,岩棉易吸水,防潮性差且雨天墙板容易吸水损害。、
集装箱式厨房箱体的底板包括地板层和位于地板侧下方的底板钢梁,一排水管分布在地板层以下、底板钢梁以上,一排水管与室外污水管或室外隔油池连接,排水口直接与室外污水管或室外隔油池对接即可进行排污。地板层地板层包括玻镁板和铺设于玻镁板上表面设有防滑花纹的不锈钢板,牢固耐用、易于冲洗,确保室内不藏污纳垢。